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溜肥肠
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seam虚心

肥肠是我很喜欢吃的食物之一，所以即便是洗的时候很费劲，但也抵挡不住是吃货~~~

时间:10分钟内
食材
卤肥肠 300克
油 适量
盐 适量
洋葱 适量
尖椒 适量
红辣椒 适量
花椒粒 适量
生抽 适量
蚝油 适量
醋 适量
植物调料粉 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肥肠洗干净以后卤熟备用，
  • 步骤 2/7
    姜蒜切片，尖椒切段、洋葱切块
  • 步骤 3/7
    红辣椒切块，花椒粒适量
  • 步骤 4/7
    取一个碗调料汁:2勺生抽，一勺蚝油，少许植物调料芬，胡椒粉3克，醋1/2
  • 步骤 5/7
    锅里倒入油，放入洋葱，姜蒜片，尖椒，煎到洋葱微焦黄
  • 步骤 6/7
    在放入卤肥肠和干花椒粒继续煸炒到肥肠微焦黄
  • 步骤 7/7
    然后倒入调好的料汁，放入红辣椒炒均入味即可出锅
小贴士

1. 在卤制肥肠的时候可以一次多卤一些，冷冻起来想吃的时候用着方便

2、 卤制好的肥肠要等冷却了以后再切，因为肥肠里面是空的，表面冷了，里面还有少许的卤汁，在切的时候卤汁溢出容易烫伤手

发布于 2022-11-19
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