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凉拌双花
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染墨丶若流云英华

夏季来临，气温在不断升高。各款凉拌菜成为家庭餐桌上的常客。凉拌双花，是其中一款。双花，是西兰花与菜花组合。双花焯水后，添加自己调制的凉拌汁，很健康的一道夏季美食。

时间:10分钟内
食材
西兰花 200g
菜花 200g
盐 适量
白糖 适量
辣椒面 适量
白醋 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备好西兰花、菜花
  • 步骤 2/10
    双花掰成小朵洗干净用冷水浸泡10分钟
  • 步骤 3/10
    双花入煮锅焯水
  • 步骤 4/10
    捞出放到凉开水中过凉
  • 步骤 5/10
    过凉后沥干水
  • 步骤 6/10
    大蒜去皮切碎放到碗中，加盐、白糖
  • 步骤 7/10
    再加辣椒面
  • 步骤 8/10
    加白醋搅拌均匀成料汁
  • 步骤 9/10
    沥干水的双花放到容器中，添加料汁
  • 步骤 10/10
    搅拌均匀即可享用
小贴士

1、双花焯水后直接食用，要放到凉开水中过凉。也可以不过凉。

2、调味汁的调制，依据个人口味。

发布于 2023-01-09
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