浇汁茄子 - 浇汁茄子的做法,浇汁茄子怎么做好吃,浇汁茄子的家常做法 - 京细菜谱

浇汁茄子

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吩头嚼趁湃

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做茄子的时候大都放蒜调味，好像茄子和蒜天生就是很搭的一对。

但吃大蒜要分时间，除非自己不想出去，不然一口的蒜味真的很尴尬。

今天我来说一个很好吃的茄子的做法，同时不用大蒜，只用香葱，做起来很方便快捷，绝对是夏日拌菜的首选

时间:10-30分钟

食材

茄子 2根

盐适量

香葱 2根

小辣椒 3个

醋 2汤勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

茄子切段，长短都可以，我切得有6厘米左右，在改刀切成小方条状
步骤 2/6

用蒸锅茄子蒸熟，水开后蒸5分钟即可
步骤 3/6

小香葱切段，加上切碎的红辣椒，在放入花椒面，用烧沸的油浇烫
步骤 4/6

在放入醋、酱油，糖，搅拌均匀
步骤 5/6

拌好的调料之浇在茄子条上即可。
步骤 6/6

吃的时候拌匀，很好吃哦

小贴士

茄子不要蒸时间久了，蒸好的茄子里会有点水分要倒干净。

发布于 2022-08-22