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麻酱浇汁茄子
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负能量阿宁
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时间:10-30分钟
食材
圆茄子 适量
蒜 适量
麻酱 一勺
盐 适量
生抽 适量
醋 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    茄子去皮，切片，放入清水中，加入适量盐，洗两遍，以免氧化变色。
  • 步骤 2/5
    把茄子放入盘中，放到锅上，蒸十多分钟。
  • 步骤 3/5
    蒸茄子时准备调料汁。小碗中放入四勺生抽，一勺醋，一勺麻酱，适量香油，调匀。蒜切末，放入调好的汁儿中。
  • 步骤 4/5
    茄子蒸好端出，倒去蒸出来的水分。
  • 步骤 5/5
    把调料汁浇到茄子上即可。
发布于 2020-06-08
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