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茄汁茄子
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家小沫小柒柒杯

夏季总是让人食欲不振，这道茄汁茄子口感酸甜可口，非常开胃。

时间:10-30分钟
食材
茄子 1个
油 适量
盐 适量
番茄酱 适量
香菜 少许
蒜 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    茄子洗净后去皮，切成条状。
  • 步骤 2/8
    蒜和香菜切好。
  • 步骤 3/8
    锅中下油烧热，蒜瓣爆香
  • 步骤 4/8
    加入茄子.
  • 步骤 5/8
    快速翻炒均匀。
  • 步骤 6/8
    加入一小勺盐。
  • 步骤 7/8
    加入适量番茄酱。
  • 步骤 8/8
    翻炒均匀后加入香菜点缀即可。
小贴士

茄子在下锅前也可以先用盐腌制一下，这样吸油会更少一些，也更加健康。

发布于 2019-11-20
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