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清炒手撕包菜
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破椒棕椅焊

卷心菜即圆白菜，它的营养丰富，味道鲜美，圆白菜还有很好的食疗保健作用。包菜能够促进人体新陈代谢，具有清肝的作用。圆白菜含有抗氧化的营养素，有防衰老、抗氧化的效果；圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜。它也是妇女的重要美容品；它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标；圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，这是一种维生素，对溃疡有着很好的辅助治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的食疗佳品；多吃圆白菜，可增进食欲、促进消化、预防便秘；圆白菜含有铬、对血糖、血脂有调节作用，是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

时间:10分钟内
食材
包菜 1个
油 适量
盐 适量
花椒 适量
味极鲜 适量
蚝油 适量
香醋 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好包菜一个
  • 步骤 2/11
    撕成大片
  • 步骤 3/11
    泡到淡盐水里泡一会,然后淘洗两次
  • 步骤 4/11
    准备好花椒和干辣椒
  • 步骤 5/11
    坐锅热油
  • 步骤 6/11
    倒入花椒小火炒
  • 步骤 7/11
    炒出香味后倒入蒜,炒出香味
  • 步骤 8/11
    放入干辣椒,正常干辣椒应该在前面放,我家宝宝怕辣,所以在这步放的
  • 步骤 9/11
    倒入包菜,大火炒
  • 步骤 10/11
    倒少许酱油
  • 步骤 11/11
    加盐,炒至包菜塌了,再淋少许香醋即可
小贴士

注意火候

发布于 2022-05-10
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