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肉末炒手撕包菜
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查恒契诃夫

包菜切丝总感觉没有手撕的炒出来味道好吃呢，也不知道为什么呢，所以我家吃这种的话都是手撕的，考虑到宝宝要吃点肉不特别给做肉了，就弄点肉末来炒包菜了，这样大人能吃宝宝也能吃的，而且现在这个季节包菜大量上市，好吃又便宜，还不错的。

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 50g
包菜 200g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
生抽 适量
蚝油 适量
玉米淀粉 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪肉剁成肉末后加入少许生抽淀粉搅拌一下。
  • 步骤 2/10
    包菜用手撕成一块块后洗净沥干水分。
  • 步骤 3/10
    锅中热油爆香蒜米。
  • 步骤 4/10
    把肉末倒入翻炒。
  • 步骤 5/10
    炒至肉末变白色。
  • 步骤 6/10
    把包菜倒入翻炒。
  • 步骤 7/10
    炒至包菜变软加入少许盐。
  • 步骤 8/10
    加一勺鸡精。
  • 步骤 9/10
    加入少许的醋。
  • 步骤 10/10
    最后淋少许蚝油翻拌均匀即可。
小贴士

蚝油要最后再放，不要放早了。

我们家喜欢酸的加了少许醋，可以不加的。

发布于 2024-05-07
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