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爆炒手撕包菜
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小梦泯灭无言钱浭

奶奶喜欢软软烂烂的蔬菜，我从小也非常喜欢，所以每次炒蔬菜，我都是尽量炒得软烂，这次的包菜，我先将它汆烫，然后再炒制，加点干红辣椒，非常喜欢这个味道哦。嫩绿的包菜，点缀上粉嫩的樱花，看着就有胃口。

时间:10-30分钟
食材
包菜 半个
油 适量
盐 适量
干辣椒 一撮
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材准备好
  • 步骤 2/7
    包菜清洗干净后用手撕成适合入口的片
  • 步骤 3/7
    烧开一锅水，将包菜片倒进去汆烫至微微变软，捞出沥干水
  • 步骤 4/7
    油锅烧热，爆香干辣椒
  • 步骤 5/7
    将包菜片倒进去，翻炒片刻
  • 步骤 6/7
    加入少许盐
  • 步骤 7/7
    翻炒均匀即可出锅
小贴士

1、包菜还是手撕最好吃。

2、先汆烫再炒，口感比较软，如果喜欢脆脆地口感，可以将这一步省略。

发布于 2019-12-24
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