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手撕包菜
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漫天蒲公英辛

包菜很耐放，所以有时候会买一两个放着不想出门买菜的时候就有菜吃了。最常的煮法就是爆炒手撕包菜啦。

包菜中含有大量的维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等多种营养元素，包菜总的维生素含量要比西红柿高出3倍，因此，食用包菜具有非常强的抗氧化作用以及抗衰老的作用哦。

时间:10-30分钟
食材
包菜 300g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
蒜头 2瓣
红辣椒 一个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    包菜剥掉外面一层不能吃的叶子(如果都是新鲜的可省略此步)
  • 步骤 2/9
    把包菜边冲洗边撕成小块，蒜切薄片，红辣椒去掉头尾切成两段
  • 步骤 3/9
    平底锅烧热放入油
  • 步骤 4/9
    放入蒜片和红辣椒段煸炒一会
  • 步骤 5/9
    倒入包菜
  • 步骤 6/9
    不停翻炒
  • 步骤 7/9
    炒至熟放入盐
  • 步骤 8/9
    放入酱油，翻炒均匀关火
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

能吃辣的可以用多几个红辣椒，喜欢酸辣的可以放一勺陈醋，如果觉得太干可以在锅四围一边炒一边洒些开水，不洒水更好吃

发布于 2023-05-24
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