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手撕包菜
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愁肠seaport

到冬季了，最近的包菜好像特别的好吃，所以家里经常买来，手撕包菜在餐馆点来吃，后面知道，这手撕的菜确实好吃些，因为它的纤维被保存下来了，刀切的蔬菜里的维生素会被氧化，所以吃着没有手撕的鲜美。

时间:10分钟内
食材
包菜 半个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
干辣椒 2个
生抽 适量
醋 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材准备
  • 步骤 2/8
    五花肉切片，蒜切小粒，干辣椒切短
  • 步骤 3/8
    包菜先用清水洗净，包菜半颗用手撕成块状
  • 步骤 4/8
    锅里加少量的油烧热，加入蒜和干辣椒
  • 步骤 5/8
    接着倒入包菜里面翻炒
  • 步骤 6/8
    炒软了之后，加入生抽，
  • 步骤 7/8
    加入鸡精、醋调味
  • 步骤 8/8
    加入盐，翻炒均匀就可以关火出锅。
小贴士

1.干辣椒剪破后会更带有辣味，因为家里有小孩吃，所以辣椒没有剪开。

2.也可以根据个人的口味加点糖。

发布于 2023-06-21
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