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手撕包菜
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愁肠seaport

到冬季了,最近的包菜好像特别的好吃,所以家里经常买来,手撕包菜在餐馆点来吃,后面知道,这手撕的菜确实好吃些,因为它的纤维被保存下来了,刀切的蔬菜里的维生素会被氧化,所以吃着没有手撕的鲜美。

时间:10分钟内
食材
包菜 半个
适量
适量
鸡精 适量
干辣椒 2个
生抽 适量
适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材准备
  • 步骤 2/8
    五花肉切片,蒜切小粒,干辣椒切短
  • 步骤 3/8
    包菜先用清水洗净,包菜半颗用手撕成块状
  • 步骤 4/8
    锅里加少量的油烧热,加入蒜和干辣椒
  • 步骤 5/8
    接着倒入包菜里面翻炒
  • 步骤 6/8
    炒软了之后,加入生抽,
  • 步骤 7/8
    加入鸡精、醋调味
  • 步骤 8/8
    加入盐,翻炒均匀就可以关火出锅。
小贴士

1.干辣椒剪破后会更带有辣味,因为家里有小孩吃,所以辣椒没有剪开。

2.也可以根据个人的口味加点糖。

发布于 2023-06-21
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