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手撕包菜
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郜耘志腻

一颗普通的包菜，用手撕出来的就是比用刀切出来的好吃，美味，这是真的哦，不信的小伙伴们可以试一下！这道手撕包菜，酸，辣，脆爽，用来下酒，佐餐都是很棒的呢！

时间:10分钟内
食材
包菜 1颗
油 适量
盐 1勺
白醋 1勺
鸡精 1勺
干辣椒 5个
花椒 20粒
生姜 1块
蒜瓣 5粒
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    包菜清洗干净后，用手把包菜撕成小块儿备用！
  • 步骤 2/13
    生姜洗净拍碎切成小丁，蒜白拍碎切成小丁，干辣椒切成段备用！
  • 步骤 3/13
    锅烧热倒入适量的油，放入生姜，花椒，蒜瓣，干辣椒炒出香味儿！
  • 步骤 4/13
    放入撕好的包菜，快速翻炒片刻！
  • 步骤 5/13
    放入一勺盐和一勺白醋翻炒均匀！
  • 步骤 6/13
    起锅前加入适量的鸡精调味即可享受美味啦！
  • 步骤 7/13
    做好的手撕包菜酸辣脆爽，非常的下饭哦！
  • 步骤 8/13
    成品图
  • 步骤 9/13
    成品图
  • 步骤 10/13
    成品图
  • 步骤 11/13
    成品图
  • 步骤 12/13
    成品图
  • 步骤 13/13
    成品图
小贴士

做这道手撕包菜的时候，要记得快速翻炒哦，不要炒的时间过长，要不然做出来的包菜软呼呼的，不脆爽，里面的醋要用白醋，不仅味道好，而且颜色也很棒！

发布于 2023-02-27
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