炎炎夏日吃饭这件事变的没胃口了,今天教大家做一道即美味又开胃的酸菜鱼来满足家人的胃口吧!话不多说,开始吧……
鱼片削完之后放入盐揉揉,这样可以去除鱼腥味!鱼片加入调料拌匀之后上面要再裹上一层油,然后放入冰箱冷藏半小时,一定要放入冰箱冷藏,要不然会腌制好多水出来,这样的鱼片就不爽滑咯!鱼骨放入锅中煎至金黄色是为了汤底更为浓郁……