酸辣粉 - 酸辣粉的做法,酸辣粉怎么做好吃,酸辣粉的家常做法 - 京细菜谱

酸辣粉

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希望shabby

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单位附近开了一家小小的重庆酸辣粉，酸酸辣辣的非常好吃，有时嘴馋了就到那儿吃上一碗酸辣粉……只可惜，开了没多久就不开了，现在想吃只能自已动手做了。

时间:10-30分钟

食材

粉丝 100g

肉末 200g

红油 30g

醋 20g

油辣椒 30g

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烹饪步骤

步骤 1/8

粉丝、红油、香菜……
步骤 2/8

粉丝入水预先浸泡一晚。
步骤 3/8

锅内放入水，煮开后放入泡软的粉丝，煮4、5分钟左右。
步骤 4/8

捞出冲凉。
步骤 5/8

锅内放入少量的油，下肉末，加料酒煸炒。
步骤 6/8

一次加足水。
步骤 7/8

煮开后加花生酱、焙煎芝麻沙拉汁、老抽、生抽、糖、盐、柠檬沙拉汁、芝麻油、调和均匀后关火。
步骤 8/8

最后装盘，粉丝、花生、香菜，浇上煮好的汤，按个人口味添加红油、醋、油辣椒。

小贴士

无

发布于 2022-06-08