jxcaipu logo
果干粗粮磅蛋糕
4万 热度 162 收藏
悉哀伤的月季

为了准备春节期间的糕点,特意熬煮了一罐糖渍橙皮,做蛋糕时放一些,味道特别好,清淡的橙香做为天然的提味剂,美味又健康。

这款粗粮蛋糕是做给父母吃的。添加了玉米面的蛋糕,口感上更粗糙一些。

食材
低粉 140g
玉米粉 70g
鸡蛋 2个
白砂糖 80g
橙汁 90g
玉米油 70g
3g
泡打粉 5g
糖渍橙皮 50g
蓝莓干 适量
核桃仁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    橙子 一个取肉,打成汁。
  • 步骤 2/8
    低粉,玉米粉,泡打粉混合过筛备用。
  • 步骤 3/8
    鸡蛋,橙汁,玉米油+盐,打匀后。 筛入所有粉类拌匀。
  • 步骤 4/8
    加入蓝莓干,核桃仁,糖渍橙皮。
  • 步骤 5/8
    拌匀。
  • 步骤 6/8
    模具内铺烤纸。
  • 步骤 7/8
    将面糊倒入模具内,烤箱预热180度,上下火40分钟。牙签插入无面糊带出。 即可。
  • 步骤 8/8
    倒扣脱模,晾 凉后切片食用。
小贴士

1、糖渍橙皮的做法:五个橙皮,一个橙肉,二片柠檬片,加100克冰糖,熬煮至橙皮变透明。

2、蓝莓干核桃仁,可根据自己家有什么果干替换。

发布于 2022-03-31
相关菜谱
写评论