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全麦奶白吐司
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飞的云南美女彭湰

全麦面包营养丰富

而且营养价值比白面包高，

含有丰富粗纤维、维生素E、B族维生素以及锌、钾等矿物质。

经常吃全麦面包的好处多多哟

全麦面包的主要功效

全麦面包含B族维生素，对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、均有一定的预防和食疗效果。

全麦面包含有丰富的粗纤维，对便秘有一定的食疗作用。

全麦食品有助于预防糖尿病、动脉粥样硬化等疾病的发生。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 150g
全麦面粉 50g
黄油 适量
盐 适量
糖 适量
牛奶 适量
全蛋液 适量
酵母 4g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面包桶内放入牛奶
  • 步骤 2/12
    放入全蛋液
  • 步骤 3/12
    放入面粉糖、盐以及酵母
  • 步骤 4/12
    开始揉面，形成面团
  • 步骤 5/12
    加入黄油
  • 步骤 6/12
    揉至拓展阶段，进行发酵
  • 步骤 7/12
    去除面团，平均分割成三等份
  • 步骤 8/12
    取一份，将其擀长
  • 步骤 9/12
    卷起来
  • 步骤 10/12
    三个都做好后，放入面包桶内，进行二次发酵
  • 步骤 11/12
    发酵好的样子，表面刷上蛋液
  • 步骤 12/12
    启动烘烤功能，35分钟，即可
小贴士

面团一定要揉至拓展阶段

二次醒发的时间一定要够

这样做出来的面包，才会松软可口呢

发布于 2022-12-04
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