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飘香蚕蛹
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馗副硕胺苯

蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。

[宜食] 适宜高血压病、高脂血症、脂肪肝、糖尿病之人食用；适宜肺结核、身体瘦弱之人食用；适宜小儿疳瘦者食用；适宜慢性胃炎、胃下垂之人食用；适宜中老人腰膝酸软、夜尿频数、阳痿滑精者食用。

[忌食] 蚕蛹补虚，但有脚气之人忌食。

时间:10分钟内
食材
蚕蛹 400g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
味精 适量
干辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    新鲜的活蚕蛹用开水打个水焯。
  • 步骤 2/6
    干红辣椒切丝，葱花、姜丝切丝待用。
  • 步骤 3/6
    油加热，将蚕蛹下锅，加入盐。
  • 步骤 4/6
    将姜丝、辣椒、葱花等依次下锅炒出香味放入蚕蛹，翻炒。
  • 步骤 5/6
    加入味精，出锅。
  • 步骤 6/6
    装盘，成品。
小贴士

蚕蛹要选深黄色的好，营养价值比黑色的好，都这样说，具体原因不知道。

发布于 2023-06-26
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