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香煎鲩鱼腩
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污秽
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周末本来是休息的好时机 但出于母爱 还是给孩子煮顿饭呗 这个菜容易做又营养也没那么多骨刺 小朋友最合适不过了
时间:10-30分钟
食材
鲩鱼腩
250g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
白沙糖
适量
白酒
少许
姜
1块
葱
1小棵
豆粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
鱼腩先用盐腌大约15分钟 洗干净 沥水 姜切丝 葱切成小段
步骤 2/14
撒上豆粉
步骤 3/14
擦均匀
步骤 4/14
锅热下油
步骤 5/14
锅转一圈 让油混遍锅底
步骤 6/14
放入鱼腩 中大火
步骤 7/14
煎至两边金黄
步骤 8/14
撒上姜丝
步骤 9/14
撒上白糖
步骤 10/14
浇上酱油
步骤 11/14
转为慢火 盖上锅盖
步骤 12/14
撒上葱雄段
步骤 13/14
浇上白酒 盖上锅盖 一分钟后关火
步骤 14/14
盛碟
小贴士
用盐腌过的鱼肉 煎的时候不容易难
发布于 2022-11-29
273
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