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香煎鲮鱼腩
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漳估傅衷砂

今天都没买菜吃了，因为都不知吃什么好了，打算今天就蒸个鸡蛋吃吃就算了，婆婆就给我送来的鲮鱼腩来，这个鱼腩很好吃的，一口一个肉，没有骨头的。无论蒸着还是煎着，都是不错的选择。

时间:10-30分钟
食材
鲮鱼腩 300g
酱油 1茶匙
花生油 3茶匙
葱 1根
食盐 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材
  • 步骤 2/8
    把鱼腩上的鳞去掉
  • 步骤 3/8
    鳞去掉后洗干净，沥干水份，用少许盐腌制5分钟
  • 步骤 4/8
    下油锅，待油烧沸
  • 步骤 5/8
    油烧沸后，转小火，放进鲮鱼腩，慢火煎至两面金黄色
  • 步骤 6/8
    两面变成金黄色后，放进适量的白砂糖
  • 步骤 7/8
    再放进适的酱油，进行调味
  • 步骤 8/8
    煎至熟后，放进少许葱进行提味即可
小贴士

1.鲮鱼腩蒸着吃也挺好吃的。

发布于 2024-07-12
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