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四色小炒
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若馨distinguish

我家不喜欢直接吃植物油，习惯先将油炸一下，这样感觉没有生油味，每次炸的时候，都顺便放两个土豆，这样油又炸好了，又吃到了薯片。嘻嘻。

今天没什么菜，就用炸完的薯片配了点菜一起炒，红的胡萝卜，黑的木耳，绿的青椒，加上黄色的薯片，四种颜色的菜，很鲜亮，虽然有什么放什么，不过味道还不错，营养感觉也很均衡哦。

时间:10-30分钟
食材
土豆 2个
黄瓜 1根
油 适量
盐 适量
酱油 适量
五香粉 适量
尖椒 1个
胡萝卜 1根
水发木耳 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土豆去皮洗净，切片。
  • 步骤 2/10
    炸熟捞出控干油备用。
  • 步骤 3/10
    木耳泡发，洗净撕成小朵。
  • 步骤 4/10
    黄瓜、青椒洗净切片。
  • 步骤 5/10
    胡萝卜去皮洗净，切片。
  • 步骤 6/10
    锅中加入油，烧至七成热，下入木耳、胡萝卜、青椒、黄瓜翻炒。
  • 步骤 7/10
    翻炒两分钟，加入适量的酱油、五香粉调味。
  • 步骤 8/10
    放入炸好的土豆片。
  • 步骤 9/10
    再一起翻炒五分钟，放入盐。
  • 步骤 10/10
    翻炒均匀，出锅即成。
小贴士

也可以放些孜然，别有一番风味哦。

发布于 2023-02-14
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