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荠菜涨蛋

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ltsawSo

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昨天老公去基站维修设备，挖回来一些荠菜。冬天的荠菜不是很水灵，看着干巴巴的。既然挖回了家，就不能浪费了。下午便搭配鸡蛋做了这份香喷喷的荠菜涨蛋，味道清香，还不错哦！

时间:10分钟内

食材

荠菜 150g

鸡蛋 3个

油适量

盐适量

葱末适量

烹饪步骤

步骤 1/9

荠菜洗净
步骤 2/9

切碎
步骤 3/9

放葱末
步骤 4/9

磕入鸡蛋
步骤 5/9

放盐，拌匀
步骤 6/9

坐锅，放油，倒入荠菜蛋液
步骤 7/9

两面煎熟
步骤 8/9

切块
步骤 9/9

装盘

小贴士

煎的时候，油多放一点，煎出来外酥里嫩。

发布于 2023-12-31