Name: 荠菜鸡蛋面
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 挂面条 300g; 鸡蛋 2个; 荠菜 200g; 西红柿 50g; 水 1000g; 香油 适量; 盐 适量; 生抽 适量

荠菜鸡蛋面

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夕纤诺香妔

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早餐吃上一碗热气腾腾的荠菜鸡蛋面那叫一个爽啊，荠菜的清香，嚼在嘴里别有一番风味，配上鸡蛋和西红柿，营养价值很高。

时间:10分钟内

食材

挂面条 300g

鸡蛋 2个

荠菜 200g

西红柿 50g

水 1000g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

和朋友去暖棚里挖的荠菜，清洗干净备用；
步骤 2/6

锅里水开下入挂面；
步骤 3/6

3分钟后打入鸡蛋；
步骤 4/6

以此下入切成段的荠菜；
步骤 5/6

出锅前下入切好的小西红柿，调味，倒入少许香油；
步骤 6/6

盛在碗里加入自己喜欢的辣椒酱，倒点香醋，呵呵!味道极美。

小贴士

1，锅里水开即可下入挂面条，打入鸡蛋后不要搅动，避免鸡蛋不成形；

2，荠菜和西红柿不要过早入锅，煮烂了口感不好；

发布于 2020-03-04

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