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青菜鸡蛋面
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若梅霏琅咫天涯

看似简单营养全面的青菜鸡蛋面。

青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

挂面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

鸡蛋中所含的营养对于人来说仅次于母乳。

时间:10分钟内
食材
挂面 100g
青菜 150g
鸡蛋 1枚
香油 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡精 适量
椒盐 适量
大葱 1/2棵
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材
  • 步骤 2/11
    将盐、生抽、鸡精、香油、椒盐混合拌匀备用
  • 步骤 3/11
    葱切丝、鸡蛋对半切开备用
  • 步骤 4/11
    青菜洗净沥水备用。青菜让我洗的有点惨。
  • 步骤 5/11
    锅子加入水烧开
  • 步骤 6/11
    水开下面
  • 步骤 7/11
    面开下青菜稍煮
  • 步骤 8/11
    下入拌好的料
  • 步骤 9/11
    放入切好的大葱丝
  • 步骤 10/11
    拌匀稍煮关火
  • 步骤 11/11
    装碗放入鸡蛋OK。开饭了
小贴士

洗青菜时：先洗去浮尘，然后用食盐水泡十分钟左右藏在叶子里的小虫虫就会自动掉下。然后再过一、二次清水。

发布于 2022-04-01
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