jxcaipu logo
青菜鸡蛋面
3.2万 热度 185 收藏
额尔古纳的陈鸿宇

一个人在家的时候，煮面依然是我的首选。一则快捷简单，又好控制食材的量。二则我自己本来就很喜欢面食，叫我吃上一个月都不成问题呢！很多身边的朋友都知道我是个”面食控“呢！所以我感觉叫我去北方生活，应该也能适应那里的饮食，嘿嘿。

时间:10分钟内
食材
鱼肠面 100g
鸡蛋 1个
菜胆 50g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
古龙肉酱 1匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材，菜胆洗净。
  • 步骤 2/8
    先煎荷包蛋，煎好后盛起备用。
  • 步骤 3/8
    锅里水煮开后，放入面条，防止面纠结，用筷子打散。
  • 步骤 4/8
    调入一匙肉酱。不要小看它，有了它，面汤才有好味道。
  • 步骤 5/8
    面条半熟时放入荷包蛋一起煮。
  • 步骤 6/8
    面条接近透明时，说明面条快熟了，这个时候再放入青菜煮约一分钟。
  • 步骤 7/8
    调入适量的盐和鸡精，即可熄火。
  • 步骤 8/8
    成品。
小贴士

小贴士~

1: 不一定要用菜胆，喜欢什么青菜都可以放哦！

2：面条约8,9分熟时再放青菜。青菜入锅后，不要盖锅盖了，否则青菜会变黄，影响口感和买相。

发布于 2022-10-23
205
相关菜谱
写评论