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酸菜鸡蛋面
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繁华葬悲情昆峰

婆婆刚从家里拿来的土鸡蛋,我们吃酸菜肉丝面,女儿喊叫不要吃肉,就给她单独做一个酸菜鸡蛋面条吃,女儿说酸菜和鸡蛋一起吃,还是不错的,哈哈。

时间:10分钟内
食材
酸菜 100g
鸡蛋 1个
面条 200g
花生油 适量
适量
五香粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备适量的酸菜和一个鸡蛋
  • 步骤 2/11
    把酸菜切碎,鸡蛋打散
  • 步骤 3/11
    上锅热油,等油热了,加入打散的鸡蛋翻炒
  • 步骤 4/11
    鸡蛋炒好了,盛出来备用
  • 步骤 5/11
    锅中留底油,加入酸菜翻炒
  • 步骤 6/11
    最后加上适量的水煮开,加上适量的五香粉调味
  • 步骤 7/11
    加上适量的盐调味
  • 步骤 8/11
    最后把鸡蛋倒进去,搅拌起来就好
  • 步骤 9/11
    取锅加水,把面条煮熟,捞出来备用
  • 步骤 10/11
    把剩余的鸡蛋倒进面条上
  • 步骤 11/11
    然后浇上刚才做的酸菜汤汁,搅拌起来,就可以吃了
小贴士

酸菜要提前用水泡一会

鸡蛋炒的凝固了就可以,不要炒得太老

发布于 2022-06-06
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