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酸菜鸡蛋面
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梨落

酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是既干净又卫生的储存方法，所以含有大量的可食用营养成分，浸制的过程能产生天然的植物酵素，有保持胃肠道正常生理功能之功效。酸菜鸡蛋汤面是我们家非常受欢迎的主食，浓郁的汤汁，酸爽的口感，散发着阵阵诱人的香味，夏天没胃口的时候来上一大碗非常满足。

时间:10分钟内
食材
酸菜 50克
鸡蛋 两个
面条 180g
生菜 1颗
油 50g
盐 1g
豆豉 3g
生抽 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋打散；豆豉洗净；酸菜洗净切碎
  • 步骤 2/9
    生菜洗净
  • 步骤 3/9
    热锅倒油，倒入鸡蛋液煎至成型后划散
  • 步骤 4/9
    放酸菜和豆豉煸香
  • 步骤 5/9
    倒入适量清水烧开，放面条煮四分钟
  • 步骤 6/9
    撒盐
  • 步骤 7/9
    淋入生抽搅拌均匀
  • 步骤 8/9
    放生菜煮至断生即可
  • 步骤 9/9
    成品图欣赏
小贴士

青菜可以换成自己喜欢的。

发布于 2019-12-04
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