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红薯梗焖五花肉
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思梦癣

红薯梗是红薯的叶柄，可用来炒、凉拌、做汤，也可以制作成干菜，今天用干红薯梗做一道家常美味红薯梗焖五花肉。

食材
五花肉 250g
干红薯梗 150g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
八角 适量
料酒 适量
酱油 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    原料图片
  • 步骤 2/5
    五花肉洗净切厚片；红薯梗用清水浸泡回软；葱、姜切片
  • 步骤 3/5
    葱、姜、八角炒出香味，下入五花肉煸炒至断生
  • 步骤 4/5
    加料酒、酱油、盐、高汤烧沸后放入红薯梗，转小火焖30分钟至肉酥烂，加鸡精调好口味。
  • 步骤 5/5
    装盘
小贴士

焖的时候要用小火慢慢加热

发布于 2023-06-04
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