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豆腐煎焖五花肉
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顾慕双灸

家常豆腐煎焖五花肉，这个菜大众喜欢，做法简单又经济实惠，煎豆腐还是有点讲究哦！就是煎豆腐的时候你对它越温柔豆腐就会越漂亮，一定要有点耐心哦！我这次做这个菜因为宝宝要吃饭，所以赶时间，煎豆腐的时候有点乱，不过还是很美味的，又吃光光了...每次看到家人吃得津津有味，好有成就感啊！这种感觉就是爽....哈哈

食材
嫩豆腐 个人喜欢
五花肉 适量即可
青蒜 适量即可
糖 一小勺子
盐 适量即可
酱油 适量即可
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把豆腐切成一块一快，不要切太薄了，一块豆腐分成俩块就行了
  • 步骤 2/8
    把锅烧红放油，油烧开一半热，这时候放入豆腐，一块一块放，开始中小火煎，油太热的时候转为小火，一定要温柔
  • 步骤 3/8
    尽量四面都煎一煎，这样没那么容易散掉，煎成金黄色即可，捞起...再放其余豆腐煎....
  • 步骤 4/8
    五花肉尽量选有一层一层的，不肥不瘦才好吃，切成一小块，备用...
  • 步骤 5/8
    这个时候把煎完豆腐剩下的油不要弄掉，把五花肉放入爆一爆肉稍微放一小点盐，俩面成金黄色即可
  • 步骤 6/8
    这个时候把豆腐加一起，调味...盐，糖，酱油，分量个人喜好，稍微加一点点水...
  • 步骤 7/8
    把青蒜，头的位置用刀拍一下，切一小段，加入锅中一起翻炒一下，温柔点，直到青蒜变软即可....
  • 步骤 8/8
    上盘....开吃....
小贴士

时间足够是最好....记得对豆腐温柔....耐心....用心做....很简单的...这菜自己发明的...值得一试....

发布于 2018-06-26
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