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梅菜焖五花肉
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月球上usage

好久一段时间没有弄过梅菜吃了，在市场买到很好的五花肉，所以又想到用梅菜焖五花肉，想想，那香味儿口水都在嘴里打滚的。早就说要在夏天来临之前要减肥了，可这一刻，减肥的念头已经被五花肉抹得一干二净了。哈哈。。。。。。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 500g
梅菜 500g
油 适量
盐 适量
蒜头 一大个
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备材料。五花肉切小块，梅菜切碎用水泡15分钟，蒜头去衣。
  • 步骤 2/13
    蒜头剁碎。
  • 步骤 3/13
    热锅下油，下五花肉。
  • 步骤 4/13
    把五花肉爆香。
  • 步骤 5/13
    把五花肉盛起来备用。
  • 步骤 6/13
    锅里流水，爆香蒜蓉。
  • 步骤 7/13
    下梅菜
  • 步骤 8/13
    翻炒梅菜
  • 步骤 9/13
    把梅花炒干水份，下五花肉一切翻炒。
  • 步骤 10/13
    翻炒均匀。
  • 步骤 11/13
    把翻均匀的梅菜五花肉放在另一砂锅里，放开水，水没过菜。
  • 步骤 12/13
    砂锅加盖煲，大火滚开后转小火焖20分钟。
  • 步骤 13/13
    用筷子戳一下五花肉，可以顺利戳穿就可以了。
小贴士

梅菜有分甜的和咸的两种，建议买咸的，比较香和爽口，咸的买来要干净，切碎再泡，泡十几分钟即可。

发布于 2019-08-29
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