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花生芽焖五花肉
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枯萎settlement

花生芽是一种食疗兼备的食品，它不但能够生吃，而且营养还特别丰富，被誉为“万寿果芽”，也叫长寿芽。可用来炒食、凉拌、焖、煨、烧、炖汤等。今天和朋友们分享一道花生芽焖五花肉。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 200g
花生芽 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
八角 适量
料酒 适量
酱油 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料图片
  • 步骤 2/7
    五花肉洗净，切成片；葱、姜择洗干净，切片。
  • 步骤 3/7
    五花肉用盐、酱油拌匀腌渍5分钟
  • 步骤 4/7
    葱、姜、八角炒出香味，放入五花肉炒至断生
  • 步骤 5/7
    加高汤（或者开水）、盐、料酒
  • 步骤 6/7
    再放入花生芽大火烧沸，转小火焖10分钟，加鸡精调好口味
  • 步骤 7/7
    装盘
小贴士

五花肉也可以不经过腌渍直接煸炒

发布于 2022-08-20
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