双椒生炒五花肉片 - 双椒生炒五花肉片的做法,双椒生炒五花肉片怎么做好吃,双椒生炒五花肉片的家常做法 - 京细菜谱

双椒生炒五花肉片

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梅花疏淡

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五花肉在我们家，一般是以红烧的状态上桌，偶尔像这样，切成薄片，加点辣椒生炒，也是一盘下饭菜。

时间:10-30分钟

食材

五花肉 400g

油适量

盐适量

生姜适量

蒜头适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

五花肉洗净切薄片。
步骤 2/6

生姜、蒜头、葱白切碎。青红椒泡椒切粒。
步骤 3/6

锅烧热，倒少量食油，下肉片煸至两黄微黄铲起。
步骤 4/6

锅内留底油，下姜葱蒜炒香。
步骤 5/6

倒入肉片翻炒，加一勺豆豉酱炒香，加少许温水加盖焖两分钟。
步骤 6/6

倒入青红椒泡椒继续翻炒，加食盐、生抽调味，炒至椒粒断生即可。

小贴士

五花肉在煸炒的过程中会出油，如果觉得太腻，可以倒出一部分油，用来炒青菜是再好不过了。

发布于 2024-10-19