jxcaipu logo
五花肉焖白萝卜
7.9万 热度 63 收藏
戎青旅半醒

“冬吃萝卜夏吃姜 不劳医生开药方”这句话从小听到大；萝卜具有很强的行气功能 能止咳化痰 除燥生津 清凉解毒 等等作用；萝卜食用方法众多 冷冷的天气煮个暖暖的五花肉焖萝卜 食欲心情棒棒的

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 400g
白萝卜 一个
蒜 姜 葱 适量
盐 糖 生抽 老抽 蠔油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材五花肉可以先焯一下水
  • 步骤 2/10
    热锅放香油 放蒜~姜~葱头爆香
  • 步骤 3/10
    放入五花肉爆炒
  • 步骤 4/10
    爆炒一两分钟后关小火放入调好的酱料（盐 糖 生抽 老抽几滴 蠔油）翻炒均匀
  • 步骤 5/10
    转大火倒入一大碗开水
  • 步骤 6/10
    盖上锅盖大火煮开两三分钟
  • 步骤 7/10
    再放入葱结和萝卜块
  • 步骤 8/10
    盖上锅盖大火烧开我这次中火焖10分钟+小火焖15分钟 中间记得翻下 让汁更均匀煮开（家里有砂锅的 可以放砂锅炖味道更浓香）
  • 步骤 9/10
    焖到萝卜块表面变透明汁剩下不多就可以关火装盘了
  • 步骤 10/10
    完成了有没有馋到大家了？
小贴士

五花肉可换作排骨 牛腩更不错；焖的时候用砂锅慢慢炖更清香

发布于 2018-09-28
165
相关菜谱
写评论