红烧鲳鱼
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英睿案
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鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。并且鲳鱼鱼身上鱼刺比较少，非常适合老年人和小孩子适用。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/7
将鲳鱼洗干净放在一块干净的布上，为了吸走鱼身多余水分 -
步骤 2/7
起油锅，待油锅6-7成熟，放入鲳鱼煎
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步骤 3/7
用锅铲将鱼翻身，待两面都煎成黄色
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步骤 4/7
倒入适量黄酒
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步骤 5/7
放入适量生抽
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步骤 6/7
放入适量水，盖锅焖煮3-4分钟即可
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步骤 7/7
装盘后放入葱花，就完成了。
小贴士
放入老酒可以去腥，不用在油锅里放入生姜这样煎鱼的时候会不平。
发布于 2024-06-26
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