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丝瓜木耳虾皮粥
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动静circular

黑木耳虽然长得丑,但营养价值却很高,妈妈经常看电视上的养生类节目,妈妈也现在也变成专家了,今天说可乐不好,要少喝;明天说木耳好,要多吃,还一套一套的能说出一大堆大道理,让你不得不服。现在我们家也是一年四节木耳不断货的,炒菜做饭都会放一点呢。

食材
丝瓜 1根
大米 100g
木耳 5g
适量
适量
葱花 适量
虾皮 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    大米淘洗干净用水泡一会。
  • 步骤 2/13
    锅里烧开水,放入控干水分的大米。
  • 步骤 3/13
    用勺子搅动,防止粘底。
  • 步骤 4/13
    大火烧开转小火煮至大米开花。
  • 步骤 5/13
    丝瓜去皮。
  • 步骤 6/13
    切成小丁。
  • 步骤 7/13
    木耳提前泡好洗净切小块。
  • 步骤 8/13
    煮好的粥转中火,放入木耳。
  • 步骤 9/13
    放入丝瓜搅匀。
  • 步骤 10/13
    放入虾皮。
  • 步骤 11/13
    淋入香油。
  • 步骤 12/13
    放盐出锅。
  • 步骤 13/13
    撒上葱花。
小贴士

佳宁心得:

1、大米泡一会更容易开花。

2、丝瓜煮软即可,煮久了会变色,而且最好不要用铁锅,会发黑。

发布于 2023-06-10
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