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丝瓜木耳炒肉
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一朝风月英逸

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺也有帮助。丝瓜木耳炒肉味道鲜美,营养丰富,是一道老少皆宜的养生菜肴。

时间:10分钟内
食材
丝瓜 1根
木耳 8克
瘦肉 100g
50g
1g
生抽 15g
蚝油 5g
料酒 5g
葱花 1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材准备(木耳温水泡发)
  • 步骤 2/11
    瘦肉洗净切薄片,放点生抽、蚝油、料酒抓匀,倒入少许油抓匀,腌制片刻
  • 步骤 3/11
    木耳洗净,焯水,过凉,控干水份
  • 步骤 4/11
    丝瓜去皮洗净切片
  • 步骤 5/11
    热锅倒油,放瘦肉炒至变色,盛出
  • 步骤 6/11
    锅留底油,放丝瓜和木耳炒一会
  • 步骤 7/11
    撒盐炒匀
  • 步骤 8/11
    放瘦肉混合,倒入蚝油炒匀
  • 步骤 9/11
    淋入生抽炒匀
  • 步骤 10/11
    撒葱花,起锅装盘
  • 步骤 11/11
    成品图
小贴士

丝瓜含水份较多,不用收得太干,汤汁清甜,用来给孩子拌饭吃,营养高,味道好。

发布于 2019-09-10
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