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丝瓜木耳炒肉
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一朝风月英逸

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺也有帮助。丝瓜木耳炒肉味道鲜美，营养丰富，是一道老少皆宜的养生菜肴。

时间:10分钟内
食材
丝瓜 1根
木耳 8克
瘦肉 100g
油 50g
盐 1g
生抽 15g
蚝油 5g
料酒 5g
葱花 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材准备（木耳温水泡发）
  • 步骤 2/11
    瘦肉洗净切薄片，放点生抽、蚝油、料酒抓匀，倒入少许油抓匀，腌制片刻
  • 步骤 3/11
    木耳洗净，焯水，过凉，控干水份
  • 步骤 4/11
    丝瓜去皮洗净切片
  • 步骤 5/11
    热锅倒油，放瘦肉炒至变色，盛出
  • 步骤 6/11
    锅留底油，放丝瓜和木耳炒一会
  • 步骤 7/11
    撒盐炒匀
  • 步骤 8/11
    放瘦肉混合，倒入蚝油炒匀
  • 步骤 9/11
    淋入生抽炒匀
  • 步骤 10/11
    撒葱花，起锅装盘
  • 步骤 11/11
    成品图
小贴士

丝瓜含水份较多，不用收得太干，汤汁清甜，用来给孩子拌饭吃，营养高，味道好。

发布于 2019-09-10
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