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青瓜木耳炒肉
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大圣literally

随着夏天的到来，又是青瓜的好时节了，我特爱吃这个，素口吃，炒吃！

现在做菜为求多元化，一般都是杂炒，几种材料一起炒，什么都吃上了，谁叫你只有一个人吃饭呢。

青瓜青脆，木耳有营养有配上腊肉煎煸出来的腊油的香味可谓好极了和下饭菜。

时间:10-30分钟
食材
青瓜 150g
木耳 50g
腊咸肉 100g
油 适量
陈醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    腊咸肉、青瓜、木耳；
  • 步骤 2/8
    腊肉切片，滚刀切小块，木耳切碎；
  • 步骤 3/8
    炒锅下少许油，倒下肉小火煎煸；
  • 步骤 4/8
    煎煸出油，装出备用；
  • 步骤 5/8
    倒下木耳翻炒；
  • 步骤 6/8
    接着倒下青瓜翻炒；
  • 步骤 7/8
    最后倒下腊肉一起炒；
  • 步骤 8/8
    炒至全熟后，淋入少许陈醋一直爆炒几下出锅。
小贴士

腊肉是咸腌风干的，含盐量高可根据个人口味看是否需要再作调味，用猪肉炒的东西，我怕腻所以在出锅前倒下少许陈醋。

发布于 2022-03-17
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