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青瓜木耳炒鸡蛋
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桔子flux

黄瓜可以美容、抗衰老、减肥、加速新陈代谢，提高人体免疫力；木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效，被现代营养学家盛赞为“素中之荤”。鸡蛋是人类最好的营养来源之一，它含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，仅次于母乳。三者相互结合，成为一道可圈可点的菜品。

时间:10分钟内
食材
青瓜 1根
鸡蛋 2个
黑木耳 15g
油 适量
盐 适量
大葱 适量
姜 适量
生抽 适量
胡椒 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    黄瓜斜刀切寸断
  • 步骤 2/12
    再切片
  • 步骤 3/12
    待用
  • 步骤 4/12
    木耳提前泡好
  • 步骤 5/12
    鸡蛋打散，加少许盐和水
  • 步骤 6/12
    倒入油锅
  • 步骤 7/12
    炒制金黄色盛出
  • 步骤 8/12
    下葱姜
  • 步骤 9/12
    倒入洗净的木耳，加少许盐和胡椒
  • 步骤 10/12
    倒入青瓜，加少许生抽
  • 步骤 11/12
    翻炒后加入炒好的鸡蛋
  • 步骤 12/12
    装盘
小贴士

1、青瓜不能炒的时间过长，所以先放入木耳翻炒

2、鸡蛋中加少许水，炒出的鸡蛋松软

发布于 2022-08-01
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