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黄瓜木耳炒鸡蛋
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certainty烈马

黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉；此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品；最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。所以,做为女人,多吃黑木耳,好处多多哦.

时间:10分钟内
食材
干木耳 30克
小黄瓜 1条
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    干木耳提前20分钟用清水泡开
  • 步骤 2/10
    摘去杂质,洗净沥干备用
  • 步骤 3/10
    黄瓜1条去皮切片
  • 步骤 4/10
    鸡蛋2个打散搅成蛋液
  • 步骤 5/10
    锅内油热后下蛋液滑散
  • 步骤 6/10
    盛出
  • 步骤 7/10
    另下油,下少许蒜末与黄瓜同炒片刻
  • 步骤 8/10
    接着倒入木耳一起翻炒1分钟
  • 步骤 9/10
    随后将鸡蛋倒入翻炒,加适量盐调味
  • 步骤 10/10
    所有食材炒匀后即可关火
小贴士

蛋液下锅滑炒时,只需凝固即可盛出,方能保持鸡蛋嫩滑的口感

发布于 2019-01-23
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