jxcaipu logo
丝瓜木耳炒毛豆
7.1万 热度 67 收藏
漝超像熊猫熊

丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分―――皂甙。 秋天女性多吃丝瓜对身体很有好处。

时间:10分钟内
食材
丝瓜 400g
木耳 适量
毛豆 150g
盐 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    丝瓜削皮洗净后切滚刀块，撒上适量盐拌均匀，防止氧化
  • 步骤 2/10
    毛豆剥好后洗净备用
  • 步骤 3/10
    木耳泡发
  • 步骤 4/10
    锅里加水煮开后，加入毛豆煮三分钟捞出沥水
  • 步骤 5/10
    起油锅，加入毛豆翻炒片刻，盛出备用
  • 步骤 6/10
    利用炒毛豆的底油加入腌制好的丝瓜翻炒（腌制好的丝瓜用清水冲洗）
  • 步骤 7/10
    加入适量盐调味
  • 步骤 8/10
    加入适量水大火烧开转中火（我喜欢用汤汁拌饭，所以多加了水）
  • 步骤 9/10
    中火烧一会儿汤汁收汁即可关火
  • 步骤 10/10
    关火后加入适量鸡精，翻炒均匀即可出锅
发布于 2018-06-28
166
相关菜谱
写评论