Name: 蚝油炒丝瓜木耳
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 丝瓜 400g; 木耳 100g; 胡萝卜 50g; 油 适量; 盐 适量; 葱 适量; 大蒜 适量; 蚝油 适量

蚝油炒丝瓜木耳

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丝瓜中富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。富含维生素c，维c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。

时间:10分钟内

食材

丝瓜 400g

木耳 100g

胡萝卜 50g

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

准备食材，忘记拍胡萝卜了。
步骤 2/10

将丝瓜去皮切滚刀块，木耳提前泡发好，胡萝卜清洗干净切片。
步骤 3/10

然后将木耳放入沸水中焯水。
步骤 4/10

炒锅中油加热后放入葱蒜炒香。
步骤 5/10

先放入胡萝卜片翻炒一下。
步骤 6/10

放入丝瓜块后加入适量食盐翻炒至变软。
步骤 7/10

最后放入焯熟的木耳翻炒。
步骤 8/10

在加入适量蚝油翻炒均匀。
步骤 9/10

炒制完成。
步骤 10/10

好吃营养。

小贴士

丝瓜易熟，所以要将木耳焯熟后在搭配炒制。

发布于 2019-08-16

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