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菊花脑银鱼蛋汤
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抉擇獨舞炫仰

菊花脑是民间餐桌上最常见的菜肴，尤其是菊花脑鸡蛋汤是夏日防暑清火的佳品。菊花脑不仅营养丰富，且有清热解毒，调中开胃，降血压之功效，是一种很有开发前景的野生蔬菜。

我们家一到夏天吃的比较多，就是清火败毒的，打个蛋加点虾皮或者银鱼，都好吃，又鲜又有营养

时间:10分钟内
食材
菊花脑 250g
鸡蛋 2个
银鱼干 25g
盐 适量
味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    菊花脑洗净撕碎
  • 步骤 2/8
    鸡蛋打匀
  • 步骤 3/8
    煮一锅清水
  • 步骤 4/8
    水后倒入菊花脑
  • 步骤 5/8
    倒入蛋液
  • 步骤 6/8
    倒入银鱼干
  • 步骤 7/8
    放盐
  • 步骤 8/8
    加入味精，就可以出锅了
小贴士

菊花脑，水开后就迅速放入各种配料，调料，不需要煮很长时间的。

发布于 2022-08-25
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