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菊花脑青豆火腿粒蒸蛋

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李莫愁

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我的厨艺一贯很差，so，一般喜欢做些蒸出来的食物，健康又易操作……这菊花脑是邻居婆婆种的，说是吃了可以清火，所以我就用在了给儿子做的蒸蛋里了。

时间:10分钟内

食材

火腿片 1片

鸡蛋 2枚

色拉酱适量

青豆适量

菊花脑适量

烹饪步骤

步骤 1/9

菊花脑适量，洗净，备用。
步骤 2/9

青豆适量，解冻，备用。
步骤 3/9

火腿片一片，备用。
步骤 4/9

鸡蛋两枚，洗净，备用。
步骤 5/9

将火腿片、菊花脑、青豆一起切碎，备用。
步骤 6/9

打入两枚鸡蛋。
步骤 7/9

充分搅拌均匀。
步骤 8/9

放入电蒸锅内，蒸约十分钟左右。
步骤 9/9

最后，浇上色拉酱调味，即可。

小贴士

因为火腿片已经本身含有咸味，另外还有色拉酱调味，所以，口味偏清淡的亲故就不要再添加食盐这类的调味料了。

发布于 2019-11-06