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全麦火腿粒面包
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采灵天屎的翅膀

这次的全麦粉是自己用麦片，用料理机研磨而成的

成品特别的清香

有股浓郁的麦子的香气

全麦的营养价值也是相当的可观哟

正所谓是粗中有细呢

而且还加入了火腿粒

使这款面包的营养更为丰富呢

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 200g
全麦粉 50g
黄油 适量
盐 适量
糖 适量
火腿粒 适量
全蛋液 适量
牛奶 适量
酵母 4g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉、糖、盐混合后，筛入全麦粉
  • 步骤 2/11
    混合牛奶，全蛋液，搅成絮状，加入干酵母
  • 步骤 3/11
    启动面包机，揉成面团
  • 步骤 4/11
    加入黄油后，再次揉成面团，进行发酵
  • 步骤 5/11
    发酵好的样子
  • 步骤 6/11
    将面团平均分割成三等份
  • 步骤 7/11
    取其中一份
  • 步骤 8/11
    将其按扁，放入火腿粒
  • 步骤 9/11
    包起，收口朝下
  • 步骤 10/11
    在上面划上几刀
  • 步骤 11/11
    将两端抻唱，卷起，放入模具进行二次发酵，发酵结束后，表面刷上蛋液，上下火，200度，烤15分钟
小贴士

烤箱的温度要酌情的掌握呢。

发布于 2023-07-17
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