Name: 豌豆火腿粒蛋饼
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 鸡蛋 1个; 火腿 1根; 清水 适量; 盐 适量; 十三香 适量; 植物油 适量; 豌豆粒 适量; 小麦面粉 适量

豌豆火腿粒蛋饼

6.7万热度 752 收藏

单身discourse

关注

好吃

时间:10分钟内

食材

鸡蛋 1个

火腿 1根

清水适量

盐适量

十三香适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备材料：火腿、鸡蛋、豌豆。
步骤 2/13

准备适量面粉。
步骤 3/13

豌豆焯一下水。
步骤 4/13

火腿切小粒，豌豆捞出备用。
步骤 5/13

鸡蛋打入大碗内。
步骤 6/13

搅匀，放盐和十三香。
步骤 7/13

搅匀，放入面粉。
步骤 8/13

搅拌均匀，面糊呈线状往下流的程度即可。
步骤 9/13

放入火腿粒、豌豆粒。
步骤 10/13

搅匀，静置一会儿，再次搅匀。
步骤 11/13

平底锅倒入少许油，开小火。
步骤 12/13

倒入蛋糊。用铲子摊均匀、成圆形。
步骤 13/13

待底部煎至金黄色后翻面煎另一面。就可以出锅了

小贴士

1、面糊的稀稠可以根据自己喜好来调，稀的话饼就薄一点，反之就会厚一点。

2、蛋饼里可以加任何你喜欢的食材，可以变化出多种不同营养的蛋饼，最适宜做早餐了。

发布于 2019-11-21

写评论