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银鱼蛋花汤
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taper任盈盈

我的宝宝非常的爱吃，有时候大人手里拿着的吃的，都要拽过来尝一尝，生怕错过哪个美味，面对这么爱吃的宝宝，生怕他吃错了什么，所以为了让他吃得开心吃得满足，我时常在他的辅食上多想想办法，多琢磨下~

银鱼蛋花汤是一道非常简单，但是营养丰富的宝宝辅食，银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用，宝宝正是长身体的关键时期，做这么一碗

钙质丰富的银鱼蛋花汤帮助他的成长非常的有效。看她吃得开心，身体棒棒，也是我们做父母的一大心愿～

时间:1-2小时
食材
干银鱼 15克
鸡蛋 一个
葱花 少许
白砂糖 少许
食用盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先将银鱼泡发30分钟
  • 步骤 2/8
    打散鸡蛋，加入少许盐和砂糖搅拌均匀、成为鸡蛋液
  • 步骤 3/8
    烧开水，煮沸保持沸腾,拿出我们的焖烧罐
  • 步骤 4/8
    焖烧罐内放入泡发好的银鱼，倒入开水预热1分钟后，把水倒掉
  • 步骤 5/8
    重新加入开水，8分满，倒入鸡蛋液，盖上盖子，焖2小时
  • 步骤 6/8
    焖熟后，撒上葱花即可
  • 步骤 7/8
    成品图
  • 步骤 8/8
    超级可爱又实用的焖烧罐
小贴士

1. 鸡蛋中加入点料酒帮助去腥，还能使得炒出来的鸡蛋更蓬松；2. 银鱼下锅前要多用厨房纸巾吸下水分；3. 青豆焯水时加入点油和盐；4. 先用葱姜蒜末炝锅， 再加入银鱼进去翻炒； 银鱼微微变色调味后就可以加入准备好的鸡蛋和青豆翻炒均匀即可。

发布于 2018-10-09
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