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蘑菇粉丝蛋花汤
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新妹儿oba

蘑菇营养价值丰富，含有酪氨酸酶，所以有降低血压、降血脂作用，适合肥胖人和老年人食用；蘑菇含有抗癌物质，能增强人体对癌细胞的抵抗力，有预防和治疗癌症的作用；蘑菇中含有广谱抗菌素，具有消炎作用，还可治疗感冒；蘑菇有抵抗病毒、保护肝脏的作用。

今天将蘑菇、粉丝与鸡蛋搭配在一起，做了这份香喷喷的蘑菇粉丝蛋花汤，清香可口，味道鲜美，很好喝呢！

时间:10-30分钟
食材
蘑菇 200g
鸡蛋 1个
粉丝 50g
油 适量
盐 适量
葱末 适量
醋 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    蘑菇撕成条
  • 步骤 2/11
    焯一下，控水
  • 步骤 3/11
    鸡蛋打散
  • 步骤 4/11
    坐锅，放油，爆香葱末
  • 步骤 5/11
    倒入蘑菇，翻炒一会儿
  • 步骤 6/11
    添适量清水
  • 步骤 7/11
    放入粉丝
  • 步骤 8/11
    煮至粉丝熟透
  • 步骤 9/11
    倒入蛋液煮开
  • 步骤 10/11
    放盐、醋、酱油，调味即可
  • 步骤 11/11
    出锅
小贴士

蘑菇焯一下，可以去除怪味。

发布于 2025-02-13
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