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米酒银耳蛋花汤
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弎眉桔

这几天气温三十多度，热的没食欲，做饭也是够遭罪了。俗话说，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌！正好上次做的南瓜饼没吃完还在冰箱里冻着呢，放烤箱里一热，再做个甜汤，这晚餐就有了。这汤真的很好喝，我经常做给老公孩子喝，都挺喜欢喝的！

时间:10分钟内
食材
米酒 半碗
鸡蛋 2个
大枣 3颗
苟杞 适量
银耳 适量
玉米淀粉 2-3勺
糖 2勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅里加三碗水烧开，水开之前把枣洗净去核切成丁，银耳洗净切碎，鸡蛋打好，玉米淀粉加凉水泡上，
  • 步骤 2/6
    水烧开后，把米酒、银耳、苟杞倒锅里煮三五分钟
  • 步骤 3/6
    水淀粉搅匀倒锅里，边倒边搅，煮沸
  • 步骤 4/6
    煮沸后，倒里红枣，鸡蛋边倒边用筷子快速搅动，这样鸡蛋花会比较碎，倒完立马关火
  • 步骤 5/6
    加一大勺白糖搅化开就完成了
  • 步骤 6/6
    很简单，几分钟就好，冰镇一下也很好喝哦！
小贴士

我把枣切碎最后放，吃的时候汤里不仅有枣的香气，嚼起来还是甜丝丝的，做过很多次，觉得这样比较好喝一点！

发布于 2019-02-25
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