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西红柿木耳蛋花汤
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时间:10分钟内
食材
西红柿
2个
鸡蛋
1个
木耳
10g
油
10ml
盐
3g
生抽
2ml
葱
5g
香油
2ml
玉米淀粉
3g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
备好食材,木耳泡发后洗净控水。
步骤 2/10
西红柿洗净去蒂,切小块,切好葱花。
步骤 3/10
玉米淀粉兑水调成水淀粉。
步骤 4/10
炒锅倒油,放木耳。
步骤 5/10
在放西红柿和葱花。
步骤 6/10
倒入适量水,煮开,放盐、生抽调味。
步骤 7/10
煮开后淋入水淀粉,搅拌一下。
步骤 8/10
汤汁浓稠后淋入蛋液。
步骤 9/10
出锅前淋放香油。
步骤 10/10
快手美味的蛋汤盛出上桌。
小贴士
一定要先勾芡,再淋入鸡蛋,才能做出漂亮的蛋花,加入蛋液时,注意火候。
发布于 2020-01-10
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