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菊花脑香菇蛋汤
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五分钟就做好的香菇鸡蛋汤,简单易学还美味!
时间:10-30分钟
食材
菊花脑
100g
香菇
2朵
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
姜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
菊花脑洗净,香菇洗净。
步骤 2/9
锅中水烧开加少许盐,放入菊花脑焯烫过凉备用。
步骤 3/9
炒锅倒油爆香葱姜倒入香菇丁翻炒。
步骤 4/9
把炒过的香菇丁倒入砂锅中,加水煮开。
步骤 5/9
淋入水淀粉使汤汁浓稠
步骤 6/9
加入盐和胡椒粉调味。
步骤 7/9
放入焯烫过的菊花脑。
步骤 8/9
煮开淋入蛋液。
步骤 9/9
淋入香油搅拌均匀关火。
小贴士
菊花脑焯烫时,加点盐可使颜色不变。
菊花脑入锅煮开,即可关火,不要煮时间长,以免变色口感也不好。
发布于 2019-12-02
236
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