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毛笋烧排骨
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弟怰古元英云

笋中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，所以笋营养丰富，具有清热化痰、益气和胃、消渴、利水、健胃等功效 被当作菜中珍品

时间:10-30分钟
食材
笋 500g
排骨 250g
油 适量
盐 适量
味精 适量
生姜 2片
花椒 适量
八角 适量
山奈 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备排骨和笋 笋去皮切小块 排骨焯水备用
  • 步骤 2/6
    冷锅热油 放生姜爆香
  • 步骤 3/6
    接着倒入排骨翻炒
  • 步骤 4/6
    放入适量花椒.八角.山奈一起炒
  • 步骤 5/6
    炒出香味后倒入笋 翻炒片刻后加适量水
  • 步骤 6/6
    烧至收汤 加适量盐 味精就可以了
小贴士

不要一下吃太多笋哦 吃多了胃难受

发布于 2022-11-02
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