酸辣蕨菜
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刚毅
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小时候最喜欢和伙伴一起上山拔笋摘蕨菜，每次都整篮整篮的提回家，外婆也总有办法保存起来，或晒干，或腌着。待过了这个季节，再拿出来做给大家吃。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/5
准备好适量泡椒和蒜瓣。 -
步骤 2/5
热锅冷油下姜片和泡椒炒香。
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步骤 3/5
将切成段的蕨菜加入锅肉大火快炒。
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步骤 4/5
加入适量的醋。
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步骤 5/5
朝天椒切成小圈圈，入锅内与蕨菜一块炒至断生。调入适量盐和味精。
小贴士
酸辣的程度按个人口味放，此菜辣的份量应属巨辣型。
发布于 2022-10-05
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